Уже четвертый год подряд мы выпускаем наш адвент-календарь с дрип-пакетами и рады, что его появление приносит столько положительных эмоций нашим покупателям. А заканчивается он обычно всего за несколько дней. В этот раз мы подошли к идее максимально музыкально: коробка стилизована под ретро-магнитофон, а каждый дрип-пакет — под кассету. Мы сохранили ежегодную традицию и подобрали уникальный трек для каждого дрипа, чтобы сделать процесс заваривания ещё приятнее и создать новогоднее настроение. Всего в наборе 18 дрип-пакетов с разным кофе, не все из которых были или когда-либо будут в нашем ассортименте. Мы расположили их от самого спокойного к самому яркому вкусу. Мы не только полностью обновили дизайн, но и спрятали набор новогодних стикеров в кассетник на лицевой стороне. Заваривайте по одному дрип-пакету каждый день, начиная с 15 декабря. Последний дрип-пакет в наборе останется на 1 января — чтобы ваш год начался с удивительной и незабываемой чашки. На упаковке каждого дрип-пакета есть QR-код

Дрип-пакеты

Нашей новогодней смеси Christmas Blend — 11 лет! Да, уже в одиннадцатый раз этот бленд открывает сезон праздников и предновогодней суеты. И, как всегда, мы сделали вкус смеси таким, чтобы он был для вас тёплым и знакомым. Мы смешали в равных пропорциях два сорта — кофе из Бразилии натуральной обработки и кофе из Гватемалы мытой обработки. В чашке вас ждёт сочетание фундука, апельсина и пудры какао.

Смесь обжарена по омни-профилю, или оmni-roast — это универсальная обжарка, которая подходит под любые способы приготовления. Поэтому заваривать такой кофе можно как в кофемашине, так и альтернативными методами. Также Christmas Blend можно заказать в дрип-пакетах и капсулах.

Внимание! Christmas Blend вызывает прилив новогоднего настроения и будет в нашем ассортименте только до конца года.

Регион: Бразилия, Гватемала
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Степень обжарки: омни

Эспрессо-машина
Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Гейзерная кофеварка
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 60%
Плотность: 60%

В эти дрип-пакеты мы упаковали нашу традиционную новогоднюю смесь — Christmas Blend. В этом году традиции исполнилось 11 лет! Да, уже в одиннадцатый раз этот бленд открывает сезон праздников и предновогодней суеты. И как всегда, мы сделали вкус смеси таким, чтобы он был для вас тёплым и знакомым.

Мы смешали в равных пропорциях два сорта — кофе из Бразилии натуральной обработки и кофе из Гватемалы мытой обработки. В чашке вас ждёт сочетание фундука, апельсина и пудры какао.

Внимание! Christmas Drip вызывают прилив новогоднего настроения и будут в нашем ассортименте только до конца года. Также новогоднюю смесь можно заказать в пачках и капсулах.

Количество дрип-пакетов в упаковке: 5 шт Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г Формат дрип-пакетов: классический пашит Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления Весь кофе упакован с азотом, что помогает дольше сохранять его вкусоароматические свойства.

Регион: Бразилия, Гватемала
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: омни

Дрип-пакеты

Кислотность: 60%
Плотность: 60%

В эти капсулы мы упаковали нашу традиционную новогоднюю смесь — Christmas Blend. В этом году традиции исполнилось 11 лет! Да, уже в одиннадцатый раз этот бленд открывает сезон праздников и предновогодней суеты. И, как всегда, мы сделали вкус смеси таким, чтобы он был для вас тёплым и знакомым.

Мы смешали в равных пропорциях два сорта — кофе из Бразилии натуральной обработки и кофе из Гватемалы мытой обработки. В чашке вас ждёт сочетание фундука, апельсина и пудры какао.

Внимание! Christmas Capsules вызывают прилив новогоднего настроения и будут в нашем ассортименте только до конца года. Также новогоднюю смесь можно заказать в пачках и дрип-пакетах.

Формат: Nespresso Материал капсул: алюминий Количество капсул в упаковке: 10 шт Количество кофе в одной капсуле: 5,5 г Срок годности: 12 месяцев Весь кофе упакован с азотом, что помогает дольше сохранять его вкусоароматические свойства. Для приготовления кофе используйте инструкцию к кофеварке.

Регион: Бразилия, Гватемала
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: омни

Капсулы

Кислотность: 60%
Плотность: 60%

Сладкий кофе с нотами тёмных ягод, цитрусов и молочного шоколада.
Эфиопия Иргачефф — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под эспрессо в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — с высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Также он отлично сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
В Эфиопии существует несколько зон выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.

Этот кофе вырастили в регионе Иргачефф. Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600–1900 метров над уровнем моря, поэтому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва. И около 40%

Регион: Иргачефф
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1600–1900 м

Эспрессо-машина
Турка
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 60%
Плотность: 60%

Сладкий кофе с нотами мёда, вишни и грейпфрута.
Руанда Кигали — постоянный базовый кофе для эспрессо в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять классический ягодный профиль, где главный дескриптор — вишня, которая является характерной для этой страны.

Этот кофе назван в честь столицы страны — Кигали. Руанда — небольшая страна в центральной части Африки, которая не имеет выхода к морю и расположена рядом с Кенией, одной из ведущих стран мира по выращиванию кофе.
В 1990-х годах кофейная индустрия была почти разрушена в ходе гражданской войны, но фермеры не отказались производить кофе и за последние два десятилетия Руанда превратилась в одну из тридцати крупнейших стран мира по выращиванию кофе и в настоящее время она считается одной из самых стабильных стран в Африке.
Так же, как и в Эфиопии, кофе здесь производят в основном мелкие фермеры, которые не имеют своей инфраструктуры для обработки кофе. В сезон сбора урожая они достав

Регион: Ньямашеке
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1700–2200 м
replace_description: мёд, вишня и грейпфрут

Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%

Сладкий кофе с нотами мёда, вишни и грейпфрута.
Руанда Кигали — постоянный базовый кофе для эспрессо в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять классический ягодный профиль, где главный дескриптор — вишня, которая является характерной для этой страны.

Этот кофе назван в честь столицы страны — Кигали. Руанда — небольшая страна в центральной части Африки, которая не имеет выхода к морю и расположена рядом с Кенией, одной из ведущих стран мира по выращиванию кофе.
В 1990-х годах кофейная индустрия была почти разрушена в ходе гражданской войны, но фермеры не отказались производить кофе и за последние два десятилетия Руанда превратилась в одну из тридцати крупнейших стран мира по выращиванию кофе и в настоящее время она считается одной из самых стабильных стран в Африке.
Так же, как и в Эфиопии, кофе здесь производят в основном мелкие фермеры, которые не имеют своей инфраструктуры для обработки кофе. В сезон сбора урожая они достав

Регион: Ньямашеке
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1700–2200 м
replace_description: мёд, вишня и грейпфрут

Эспрессо-машина
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 60%

Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины.
Этот кофе вырастили на острове Суматра и обработали методом вет-халл. Его смело можно назвать одним из самых ярких и узнаваемых в мире. И основная причина такой разницы во вкусе заключается именно в особенной обработке — вет-халл, которую местные называют гилинг-басах.

Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти, а затем зёрна выкладывают на ночь на патио, чтобы сахара из клейковины перешли в зерно.
Утром их отмывают от клейковины и получают зерно в пергаменте, при этом уровень влажности кофе ещё остаётся высоким — 50–60%. После этого фермер уже ничего не может сделать, поэтому продаёт кофе на станцию обработки, а там уже его сушат на солнце 2–3 дня. Когда уровень влажности опускается до 20–24% — зерно халлят, чтобы удалить пергамент.
После этого зерно ещё досушивают на солнце, а на ночь убирают в мешки, чтобы ферментация продолжилась. В итоге з

Регион: Гайо
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: типика, катимор
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400–1500 м
replace_description: шиповник, мандарин и лист смородины

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 80%
Плотность: 80%

Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины.
Этот кофе вырастили на острове Суматра и обработали методом вет-халл. Его смело можно назвать одним из самых ярких и узнаваемых в мире. И основная причина такой разницы во вкусе заключается именно в особенной обработке — вет-халл, которую местные называют гилинг-басах.

Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти, а затем зёрна выкладывают на ночь на патио, чтобы сахара из клейковины перешли в зерно.
Утром их отмывают от клейковины и получают зерно в пергаменте, при этом уровень влажности кофе ещё остаётся высоким — 50–60%. После этого фермер уже ничего не может сделать, поэтому продаёт кофе на станцию обработки, а там уже его сушат на солнце 2–3 дня. Когда уровень влажности опускается до 20–24% — зерно халлят, чтобы удалить пергамент.
После этого зерно ещё досушивают на солнце, а на ночь убирают в мешки, чтобы ферментация продолжилась. В итоге з

Регион: Гайо
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: типика, катимор
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1400–1500 м
replace_description: шиповник, мандарин и лист смородины

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 80%
Плотность: 80%

Этот китайский зелёный чай ароматизирован естественным способом — с помощью цветов жасмина.  
Рекомендации по завариванию: настаивать 3 минуты при температуре 80-85°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Также этот чай можно заваривать методом пролива в соотношении 4-5 грамм чая на 150 мл воды при температуре 70-75°С.
Подробнее о зелёном чае читайте в нашей статье.
Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Сбор: 2025 Сорт: высший Состав: китайский зеленый чай, цветы жасмина Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 36 месяцев

Этот китайский зелёный чай ароматизирован естественным способом — с помощью цветов жасмина.  
Рекомендации по завариванию: настаивать 3 минуты при температуре 80-85°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Также этот чай можно заваривать методом пролива в соотношении 4-5 грамм чая на 150 мл воды при температуре 70-75°С.
Подробнее о зелёном чае читайте в нашей статье.
Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Сбор: 2025 Сорт: высший Состав: китайский зеленый чай, цветы жасмина Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 36 месяцев

Женьшеневый улун — напиток из чайных листьев с измельченным корнем женьшеня, который имеет сладкий и яркий аромат. При производстве такого улуна чайные листья собирают, подвяливают и ферментируют. После этого их посыпают порошком из измельчённого корня женьшеня, перемешивают, скручивают и сушат.
Рекомендации по завариванию: настаивать 2–3 минуты при температуре 85–95°С в соотношении 2 г чая на 100 мл воды. Также этот чай можно заваривать методом пролива в соотношении 4–5 грамм чая на 150 мл воды.
Подробнее о производстве улуна с женьшенем читайте в статье.
Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Состав: китайский улун, корень женьшеня Сбор: 2025 год Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 18 месяцев

Женьшеневый улун — напиток из чайных листьев с измельченным корнем женьшеня, который имеет сладкий и яркий аромат. При производстве такого улуна чайные листья собирают, подвяливают и ферментируют. После этого их посыпают порошком из измельчённого корня женьшеня, перемешивают, скручивают и сушат.
Рекомендации по завариванию: настаивать 2–3 минуты при температуре 85–95°С в соотношении 2 г чая на 100 мл воды. Также этот чай можно заваривать методом пролива в соотношении 4–5 грамм чая на 150 мл воды.
Подробнее о производстве улуна с женьшенем читайте в статье.
Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Состав: китайский улун, корень женьшеня Сбор: 2025 год Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 18 месяцев

Масала — знаменитый чай с пряностями родом из Индии, который традиционно варят на молоке. Напиток получается плотным, сладким и сливочным. В составе нашего чая масала — цейлонский и индийский чёрный чай, корица, анис, фенхель, имбирь, гвоздика и чёрный перец.
Рекомендации по завариванию: настаивать 3 минуты при температуре 90–95°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Также вы можете добавить в чай молоко по вкусу.
Подробнее об истории масала-чая читайте в статье.
Изготовитель: Россия Страна происхождения: Германия Сбор: 2025 Состав: цейлонский и индийский чёрный чай, корица, анис, фенхель, имбирь, гвоздика, чёрный перец Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 18 месяцев

Масала — знаменитый чай с пряностями родом из Индии, который традиционно варят на молоке. Напиток получается плотным, сладким и сливочным. В составе нашего чая масала — цейлонский и индийский чёрный чай, корица, анис, фенхель, имбирь, гвоздика и чёрный перец.
Рекомендации по завариванию: настаивать 3 минуты при температуре 90–95°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Также вы можете добавить в чай молоко по вкусу.
Подробнее об истории масала-чая читайте в статье.
Изготовитель: Россия Страна происхождения: Германия Сбор: 2025 Состав: цейлонский и индийский чёрный чай, корица, анис, фенхель, имбирь, гвоздика, чёрный перец Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 18 месяцев

Китайский шу пуэр трёхлетней выдержки, для производства которого использовали крупнолистовой юннаньский чай. Он обладает пряным ароматом с нотами орехов и древесными оттенками.
Шу пуэр переводится как «готовый пуэр». При обработке листья подвергают ускоренной ферментации, которая имитирует старение чая в более короткие сроки. При долгом хранении вкус шу также меняется — у молодого чая он резкий и древесный, а со временем развивается, становится сложным и глубоким. В нём появляются ореховые, сливочные, камфорные ноты, ароматы корнеплодов, какао-бобов.
Рекомендации по завариванию: сначала обязательно промыть лист водой температурой 95°С, затем настаивать 3 минуты при той же температуре в соотношении 2 г чая на 100 мл воды или заваривать проливом: первый пролив 30 секунд, а каждый последующий на 10 секунд дольше.
Подробнее о производстве пуэров читайте в статье.
Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Сбор: 2022 год Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в

Китайский шу пуэр трёхлетней выдержки, для производства которого использовали крупнолистовой юннаньский чай. Он обладает пряным ароматом с нотами орехов и древесными оттенками.
Шу пуэр переводится как «готовый пуэр». При обработке листья подвергают ускоренной ферментации, которая имитирует старение чая в более короткие сроки. При долгом хранении вкус шу также меняется — у молодого чая он резкий и древесный, а со временем развивается, становится сложным и глубоким. В нём появляются ореховые, сливочные, камфорные ноты, ароматы корнеплодов, какао-бобов.
Рекомендации по завариванию: сначала обязательно промыть лист водой температурой 95°С, затем настаивать 3 минуты при той же температуре в соотношении 2 г чая на 100 мл воды или заваривать проливом: первый пролив 30 секунд, а каждый последующий на 10 секунд дольше.
Подробнее о производстве пуэров читайте в статье.
Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Сбор: 2022 год Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в

Традиционно сенчу производят в Японии, но этот чай вырастили на плантациях Китая в провинции Юннань. Здесь его производят по японским традициям с обработкой паром. Напиток получается с древесным ароматом и терпким, слегка горьковатым вкусом с пряными оттенками. Подробнее о чае сенча читайте в статье.
Настаивать 3 минуты при температуре 80–85°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Также этот чай можно заваривать методом пролива в соотношении 4–5 г чая на 150 мл воды при температуре 70-75°С.
Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Сбор: 2025 год Состав: зелёный чай Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 24 месяца

Традиционно сенчу производят в Японии, но этот чай вырастили на плантациях Китая в провинции Юннань. Здесь его производят по японским традициям с обработкой паром. Напиток получается с древесным ароматом и терпким, слегка горьковатым вкусом с пряными оттенками. Подробнее о чае сенча читайте в статье.
Настаивать 3 минуты при температуре 80–85°С в соотношении 1 г чая на 100 мл воды. Также этот чай можно заваривать методом пролива в соотношении 4–5 г чая на 150 мл воды при температуре 70-75°С.
Производитель: Россия Страна происхождения: Китай Сбор: 2025 год Состав: зелёный чай Условия хранения: хранить в сухом месте при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остропахнущих предметов Срок годности: 24 месяца

Сладкий кофе с нотами жёлтой груши, сухофруктов, тёмных ягод и зелёного чая с лимоном.
Кофе редкой для Кении натуральной обработки, выращенный на ферме Мчана.
Мчана — крупная ферма, которая принадлежит кооперативу Kofinaf Company Limited. Она находится в 35 километрах к северу от столицы страны Найроби и в 10 километрах к западу от города Руиру. Ферма занимает площадь 907 га, здесь растут разновидности SL28, Ruiru 11 и K7.

Ягоды с фермы Мчана обычно обрабатывают мытым способом — их депульпируют, ферментируют и сушат. Но этот лот обработали натуральным способом, при котором сразу после сбора ягоды отправили на сушку. Кофе здесь сушат на африканских кроватях — невысоких площадках, обтянутых сверху сеткой. На них кофе остаётся до достижения уровня влажности 10–11,5 %.
Во время сезона сбора урожая мы попросили наших друзей из норвежской компании Tropiq подготовить для нас несколько лотов натуральной обработки на разных станциях и в разных регионах Кении. Благодаря их пристальному вниманию к сушке ягод резу

Регион: Ньери
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: SL28, Ruiru 11, K7
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1800 м

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 60%
Плотность: 60%

Яркий кофе с нотами лайма, манго, тёмной сливы и белого вина.
Свежий урожай из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе.

Это лот со станции Ла Ротонда, которая находится в основном кофепроизводящем регионе Тарразу. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи на высоте 1700 метров над уровнем моря, а затем обработали классическим натуральным способом: сразу после доставки и сортировки их сушили на патио в течение месяца.
Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.

Регион: Тарразу
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: катуаи
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1700 м

Эспрессо-машина
Турка
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 80%

Яркий кофе с нотами лайма, манго, тёмной сливы и белого вина.
Свежий урожай из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе.

Это лот со станции Ла Ротонда, которая находится в основном кофепроизводящем регионе Тарразу. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи на высоте 1700 метров над уровнем моря, а затем обработали классическим натуральным способом: сразу после доставки и сортировки их сушили на патио в течение месяца.
Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.

Регион: Тарразу
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: катуаи
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1700 м

Эспрессо-машина
Турка
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 80%

Красные стаканы мы разработали специально к зимним праздникам, чтобы создать новогоднее настроение в кофейнях. Они изготовлены из плотного двухслойного картона, поэтому идеально подходят под горячие напитки с собой, не обжигают руки и дольше сохраняют температуру.
Эти стаканы объёмом 250 мл рассчитаны для приготовления маленького капучино, рафа, флэт уайта, какао или горячего шоколада. Также у нас есть новогодние стаканы 350 мл под напитки большего объёма.
Диаметр: 80 мм Размер стакана: 92 х 56 х 80 мм Материал: двухслойный плотный картон Количество в упаковке: 550 шт, 25 рукавов по 22 шт

Красные стаканы мы разработали специально к зимним праздникам, чтобы создать новогоднее настроение в кофейнях. Они изготовлены из плотного двухслойного картона, поэтому идеально подходят под горячие напитки с собой, не обжигают руки и дольше сохраняют температуру.
Эти стаканы объёмом 350 мл рассчитаны для приготовления латте, большого капучино, рафа, какао или горячего шоколада. Также у нас есть новогодние стаканы 250 мл под напитки меньшего объёма.
Диаметр: 90 мм Размер стакана: 110 х 60 х 90 мм Материал: двухслойный плотный картон Количество в упаковке: 500 шт, 20 рукавов по 25 шт

Это классический молочный шоколад с гладкой текстурой и сбалансированным вкусом без приторной сладости.

Небольшой плиткой удобно угостить гостей, коллег и детей. Или съесть несколько штук самому под любимый кофе.

Содержит натуральные компоненты: какао, молочный жир и лецитин. Без добавления растительных жиров и искусственных эмульгаторов.

Производитель: Россия Размер плитки 3,5 х 3,5 см Количество в упаковке: 200 штук Состав: сухое цельное молоко, какао тёртое, масло какао, сухая молочная сыворотка, обезвоженный молочный жир, сахар, эмульгаторы: соевый лецитин, Е476
ароматизатор — ванилин, идентичный натуральному. Может содержать незначительное количество орехов (фундука, миндаля, грецкого ореха, кешью, пекана, фисташки), пшеничного глютена и яичных продуктов.   Пищевая ценность в 100 г: белки — 5 г, жиры — 29 г, углеводы — 61 г, калорийность — 530 кКал / 2200 кДж.  Общий сухой остаток какао — 27%, массовая доля молочного жира — 4%. Рекомендуем хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запа

Эспрессо-смесь 100% арабики из двух Эфиопий разных обработок, натуральной и мытой, смешанных в равных пропорциях.
Лёгкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод и цитрусовых.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Регион: Эфиопия
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Степень обжарки: эспрессо
replace_description: цветочные ноты, цитрус и карамель

Эспрессо-машина
Турка
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 40%

Сочный кофе с нотами зелёного яблока, нектарина, каркаде и шиповника.
Станция обработки Маримира расположена в западном округе Муранга, на склонах горы Абердэр. Она входит в состав крупного кооператива Иего. Маримира была основана в 1966 году и стала четвёртой станцией в кооперативе, которая обслуживает около 1000 местных фермеров.

Лот здесь обработали классическим мытым способом, но с этапом сухой ферментации после депульпации. Благодаря этому вкус получился более кислотным и ярким. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку. Сушка занимает от 8 до 14 дней.
Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Кении, смотрите на нашем YouTube-канале или VK Видео, а также читайте в статье «Кения, Эфиопия и World of Coffee Dubai — 2025».

Регион: Муранга
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: SL28, K7, Ruiru 11, Batian
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1500–1600 м

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 100%
Плотность: 40%

Сочный кофе с нотами зелёного яблока, нектарина, каркаде и шиповника.
Станция обработки Маримира расположена в западном округе Муранга, на склонах горы Абердэр. Она входит в состав крупного кооператива Иего. Маримира была основана в 1966 году и стала четвёртой станцией в кооперативе, которая обслуживает около 1000 местных фермеров.

Лот здесь обработали классическим мытым способом, но с этапом сухой ферментации после депульпации. Благодаря этому вкус получился более кислотным и ярким. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку. Сушка занимает от 8 до 14 дней.
Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Кении, смотрите на нашем YouTube-канале или VK Видео, а также читайте в статье «Кения, Эфиопия и World of Coffee Dubai — 2025».

Регион: Муранга
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: SL28, K7, Ruiru 11, Batian
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1500–1600 м

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 100%
Плотность: 40%

Сочный кофе с нотами вишни, красной смородины, чёрного чая и какао.
Станция Ндиаини названа в честь расположенной неподалёку деревни. Станция была построена в 1969 году и принадлежит членам кооператива, которые доставляют сюда ягоды сразу после сбора. В кооператив входят 1200 зарегистрированных фермеров.

Этот лот здесь обработали классическим мытым способом, но с этапом сухой ферментации после депульпации. Благодаря этому вкус получился более кислотным и ярким. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку. Сушка занимает от 8 до 14 дней.
Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Кении, смотрите на нашем YouTube-канале или VK Видео, а также читайте в статье «Кения, Эфиопия и World of Coffee Dubai — 2025».

Регион: Ньери
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1800–1900 м

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 100%
Плотность: 40%

Сочный кофе с нотами вишни, красной смородины, чёрного чая и какао.
Станция Ндиаини названа в честь расположенной неподалёку деревни. Станция была построена в 1969 году и принадлежит членам кооператива, которые доставляют сюда ягоды сразу после сбора. В кооператив входят 1200 зарегистрированных фермеров.

Этот лот здесь обработали классическим мытым способом, но с этапом сухой ферментации после депульпации. Благодаря этому вкус получился более кислотным и ярким. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают, сортируют и отправляют на сушку. Сушка занимает от 8 до 14 дней.
Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Кении, смотрите на нашем YouTube-канале или VK Видео, а также читайте в статье «Кения, Эфиопия и World of Coffee Dubai — 2025».

Регион: Ньери
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1800–1900 м

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 100%
Плотность: 40%

Сочный кофе с нотами жёлтой груши, персика и клубники.
Свежий урожай из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе.

Этот лот выращен на ферме Сан Хуанильо в регионе Тарразу — основном кофепроизводящем регионе страны. Ягоды собраны с деревьев местной разновидности H1.
Лот обработан классическим натуральным способом. Его применяют в основном на фермах, расположенных на небольшой высоте (до 1500 метров), где более высокая температура позволяет равномерно высушить ягоды.
Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.

Регион: Тарразу
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: H1
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1500 м

Эспрессо-машина
Турка
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 40%

Сочный кофе с нотами жёлтой груши, персика и клубники.
Свежий урожай из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе.

Этот лот выращен на ферме Сан Хуанильо в регионе Тарразу — основном кофепроизводящем регионе страны. Ягоды собраны с деревьев местной разновидности H1.
Лот обработан классическим натуральным способом. Его применяют в основном на фермах, расположенных на небольшой высоте (до 1500 метров), где более высокая температура позволяет равномерно высушить ягоды.
Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.

Регион: Тарразу
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: H1
Степень обжарки: эспрессо
Высота произрастания: 1500 м

Эспрессо-машина
Турка
Гейзерная кофеварка

Кислотность: 80%
Плотность: 40%

Яркий кофе с нотами ананаса, клубники, тёмного винограда и красного вермута.
Свежий урожай из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе.

Кофе от Эстебана Заморы уже не раз появлялся у нас и всегда радовал стабильным качеством и ярким вкусом. Его отец владеет фермой почти 40 лет. До открытия собственной станции обработки семья продавала ягоды близлежащим кооперативам.
Этот кофе вырастили на ферме Канет. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали натуральным фанки способом с анаэробной ферментацией в течение 72 часов. После ферментации кофе сушили на патио три недели, перемешивая ягоды несколько раз в день в самое жаркое время.
Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.

Регион: Брунка
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: катуаи
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1700 м

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 80%
Плотность: 80%

Яркий кофе с нотами ананаса, клубники, тёмного винограда и красного вермута.
Свежий урожай из Коста-Рики от Марианелы Монтеро — нашего единственного партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании Selva Coffee, которая специализируется на спешелти кофе.

Кофе от Эстебана Заморы уже не раз появлялся у нас и всегда радовал стабильным качеством и ярким вкусом. Его отец владеет фермой почти 40 лет. До открытия собственной станции обработки семья продавала ягоды близлежащим кооперативам.
Этот кофе вырастили на ферме Канет. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали натуральным фанки способом с анаэробной ферментацией в течение 72 часов. После ферментации кофе сушили на патио три недели, перемешивая ягоды несколько раз в день в самое жаркое время.
Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.

Регион: Брунка
harvest: 2025
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Разновидность: катуаи
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1700 м

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 80%
Плотность: 80%

Мы давно мечтали сделать новые фирменные лонгсливы и футболки с уникальными иллюстрациями. Наконец-то звёзды сошлись: мы нашли прекрасную художницу и отличного производителя футболок.

Рисунки для мерча создала Полина Парыгина — художница с большим опытом творческих проектов, которая сотрудничает с различными брендами как коммерческий иллюстратор.

Мы хотели сделать отсылку к Ижевску, совместив в единое целое промышленность нашего города и кофейную индустрию. Для этого Полина объединила стили, которые нам близки: индастриал, а также плакатную, фантастическую, концептуальную и сатирическую иллюстрацию. При этом мы использовали нашу фирменную чёрно-белую палитру, что ещё больше подчеркивает общую концепцию.

В итоге на принтах получилось изобразить целый мир, который хочется рассматривать и изучать. На лонгсливах мы отразили пространство внутри нашего производства, а на футболках — пространство вокруг нас. Этот мир населяют персонажи — их мы показали через буквы нашего логотипа, которые оживили.

Вещи

Мы давно мечтали сделать новые фирменные лонгсливы и футболки с уникальными иллюстрациями. Наконец-то звёзды сошлись: мы нашли прекрасную художницу и отличного производителя футболок.

Рисунки для мерча создала Полина Парыгина — художница с большим опытом творческих проектов, которая сотрудничает с различными брендами как коммерческий иллюстратор.

Мы хотели сделать отсылку к Ижевску, совместив в единое целое промышленность нашего города и кофейную индустрию. Для этого Полина объединила стили, которые нам близки: индастриал, а также плакатную, фантастическую, концептуальную и сатирическую иллюстрацию. При этом мы использовали нашу фирменную чёрно-белую палитру, что ещё больше подчеркивает общую концепцию.

В итоге на принтах получилось изобразить целый мир, который хочется рассматривать и изучать. На лонгсливах мы отразили пространство внутри нашего производства, а на футболках — пространство вокруг нас. Этот мир населяют персонажи — их мы показали через буквы нашего логотипа, которые оживили.

Вещи

Мы давно мечтали сделать новые фирменные лонгсливы и футболки с уникальными иллюстрациями. Наконец-то звёзды сошлись: мы нашли прекрасную художницу и отличного производителя футболок.

Рисунки для мерча создала Полина Парыгина — художница с большим опытом творческих проектов, которая сотрудничает с различными брендами как коммерческий иллюстратор.

Мы хотели сделать отсылку к Ижевску, совместив в единое целое промышленность нашего города и кофейную индустрию. Для этого Полина объединила стили, которые нам близки: индастриал, а также плакатную, фантастическую, концептуальную и сатирическую иллюстрацию. При этом мы использовали нашу фирменную чёрно-белую палитру, что ещё больше подчеркивает общую концепцию.

В итоге на принтах получилось изобразить целый мир, который хочется рассматривать и изучать. На лонгсливах мы отразили пространство внутри нашего производства, а на футболках — пространство вокруг нас. Этот мир населяют персонажи — их мы показали через буквы нашего логотипа, которые оживили.

Вещи

Бывает, что к нам на производство приезжают товары, упаковка которых немного пострадала в пути. Такие товары мы продаём по сниженной цене.
Эти товары всё ещё остаются полностью функциональными, рабочими и с действующей гарантией, поэтому мы максимально снижаем на них цену и даём возможность приобрести их тем клиентам, для которых функционал товара важнее упаковки.
Но мы гарантируем, что перед уценкой полностью проверили функционал товара и с ним всё хорошо.

Stojo — это американский бренд, созданный тремя энтузиастами из Нью-Йорка, которые всерьёз обеспокоились, что одноразовые стаканчики остаются горой мусора после использования.

Они создали компанию по производству многоразовой посуды, которая к тому же очень удобна, потому что она — складная. Сейчас Stojo производит экологичные многоразовые складные кружки, бутылки и контейнеры для еды из сертифицированного пищевого силикона и полипропилена.

Это — Stojo Eucalyptus эвкалиптового цвета. Крышка, ободок и держатель изготовлены из пищевого полипропилена — пластика, который не содержит бисфенол А (BPA), бисфенол С (BPS), свинец, фталаты, поливинилхлорид (PVC) и кадмий. Корпус стакана и клапан изготовлены из прочного пищевого силикона (LFGB certified silicone rubber). Такой стакан можно сдать на переработку после окончания использования.

Многоразовый Stojo помогает сократить использование одноразовых пластиковых стаканчиков, которые не перерабатываются и после использования попадают на мусорку, загрязняя ок

Мы давно мечтали сделать новые фирменные футболки и лонгсливы с уникальными иллюстрациями. Наконец-то звёзды сошлись: мы нашли прекрасную художницу и отличного производителя футболок.

Рисунки для мерча создала Полина Парыгина — художница с большим опытом творческих проектов, которая сотрудничает с различными брендами как коммерческий иллюстратор.

Мы хотели сделать отсылку к Ижевску, совместив в единое целое промышленность нашего города и кофейную индустрию. Для этого Полина объединила стили, которые нам близки: индастриал, а также плакатную, фантастическую, концептуальную и сатирическую иллюстрацию. При этом мы использовали нашу фирменную чёрно-белую палитру, что ещё больше подчеркивает общую концепцию.

В итоге на принтах получилось изобразить целый мир, который хочется рассматривать и изучать. На футболках мы отразили пространство вокруг нас, а на лонгсливах — пространство внутри нашего производства. Этот мир населяют персонажи — их мы показали через буквы нашего логотипа, которые оживили.

Вещи

Мы давно мечтали сделать новые фирменные футболки и лонгсливы с уникальными иллюстрациями. Наконец-то звёзды сошлись: мы нашли прекрасную художницу и отличного производителя футболок.

Рисунки для мерча создала Полина Парыгина — художница с большим опытом творческих проектов, которая сотрудничает с различными брендами как коммерческий иллюстратор.

Мы хотели сделать отсылку к Ижевску, совместив в единое целое промышленность нашего города и кофейную индустрию. Для этого Полина объединила стили, которые нам близки: индастриал, а также плакатную, фантастическую, концептуальную и сатирическую иллюстрацию. При этом мы использовали нашу фирменную чёрно-белую палитру, что ещё больше подчеркивает общую концепцию.

В итоге на принтах получилось изобразить целый мир, который хочется рассматривать и изучать. На футболках мы отразили пространство вокруг нас, а на лонгсливах — пространство внутри нашего производства. Этот мир населяют персонажи — их мы показали через буквы нашего логотипа, которые оживили.

Вещи

Мы давно мечтали сделать новые фирменные футболки и лонгсливы с уникальными иллюстрациями. Наконец-то звёзды сошлись: мы нашли прекрасную художницу и отличного производителя футболок.

Рисунки для мерча создала Полина Парыгина — художница с большим опытом творческих проектов, которая сотрудничает с различными брендами как коммерческий иллюстратор.

Мы хотели сделать отсылку к Ижевску, совместив в единое целое промышленность нашего города и кофейную индустрию. Для этого Полина объединила стили, которые нам близки: индастриал, а также плакатную, фантастическую, концептуальную и сатирическую иллюстрацию. При этом мы использовали нашу фирменную чёрно-белую палитру, что ещё больше подчеркивает общую концепцию.

В итоге на принтах получилось изобразить целый мир, который хочется рассматривать и изучать. На футболках мы отразили пространство вокруг нас, а на лонгсливах — пространство внутри нашего производства. Этот мир населяют персонажи — их мы показали через буквы нашего логотипа, которые оживили.

Вещи

Сладкий кофе с нотами персика, апельсина, красной смородины и цветочного мёда.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. 


Внутри этих дрип-пакетов — лот свежего урожая натуральной обработки из Эфиопии. Кофе был обработан на станции Бибиса — это одна из станций Siz Agro, нашего основного партнёра по спешелти кофе в Эфиопии. При поступлении на станцию ягоды сначала промывают и перебирают вручную, а затем отправляют на сушку на 4 недели.

Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Эфиопии, смотрите в видео на нашем YouTube-канале или VK Видео, а также читайте в статье «Кения, Эфиопия и World of Coffee Dubai — 2025».
Как мы производим свои дрип-пакеты и как правильно их зава

Регион: Гуджи
harvest: 2024-2025
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1800–2000 м

Дрип-пакеты

Кислотность: 80%
Плотность: 60%

Лёгкий кофе с нотами чёрной смородины, нектарина и грейпфрута.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. 


Внутри этих дрип-пакетов — лот свежего урожая из Эфиопии в сезоне 24/25. Кофе назван в честь совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Исаака Тесфая, нашего основного партнёра по спешелти кофе в Эфиопии. Этот лот в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относится к обработке кофе и контролю качества в целом.

Лот обработали мытым способом на станции под названием Татату, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Именно за это мы и дали ему имя нашего партнера, который отвечал за подбор и качество кофе.
Этот кофе вырастили мелкие ф

Регион: Гуджи
harvest: 2025
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2000–2200 м

Дрип-пакеты

Кислотность: 80%
Плотность: 40%

Яркий кофе с нотами персика, красной смородины, жасмина и яблочного сидра.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. 


Внутри этих дрип-пакетов — лот натуральной фанки обработки свежего урожая из Эфиопии. В сезоне 24/25 мы попросили Исаака Тесфая, нашего партнера в Эфиопии, повторить все эксперименты прошлого года, которые мы делали руками нашей команды — от сбора ягод, промывки и сортировки до собственных рецептов ферментации и ежедневного фотоконтроля менеджерами станций.

Мукера переводится как «эксперимент» или «пробовать новое» с амхарского языка. Для производства этого лота мы договорились с владельцем компании Siz Agro (нашим основным партнёром-экспортёром в этой

Регион: Гедео
harvest: 2024-2025
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2000–2200 м

Дрип-пакеты

Кислотность: 80%
Плотность: 60%

Яркий кофе с нотами ананаса, нектарина, тёмного винограда, ягодного вермута и специй.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. 


Внутри этих дрип-пакетов — самый яркий кофе фанки обработки свежего урожая из Эфиопии в сезоне 24/25 в обжарке для фильтра! Мы попросили Исаака Тесфая, нашего партнёра в Эфиопии, повторить все эксперименты прошлого года, которые мы делали руками нашей команды — от сбора ягод, промывки и сортировки до собственных рецептов ферментации и ежедневного фотоконтроля менеджерами станций.

Мукера переводится как «эксперимент» или «пробовать новое» с амхарского языка. Для производства этого лота мы договорились с владельцем компании Siz Agro (нашим осн

Регион: Гедео
harvest: 2024-2025
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 2000–2200 м

Дрип-пакеты

Кислотность: 80%
Плотность: 80%

Яркий кофе с нотами ананаса, апельсина, малины и фруктовой карамели.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. 


Внутри этих дрип-пакетов — один из самых ярких лотов классической натуральной обработки свежего урожая из Эфиопии в сезоне 24/25. Кофе был обработан на станции под названием Челелекту — это одна из станций Siz Agro, нашего основного партнёра по спешелти кофе в Эфиопии. При поступлении на станцию ягоды сначала промывают и перебирают вручную, а затем отправляют на сушку на 5 недель. Это несколько дольше, чем обычно, потому что станция находится на высоте 1900 метров и температура по ночам здесь опускается до 10 °C, что замедляет процесс сушки.

Подробнее о том,

Регион: Гедео
harvest: 2024-2025
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Разновидность: местные
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1900–2100 м

Дрип-пакеты

Кислотность: 80%
Плотность: 60%

Лёгкий кофе с нотами цветов, желтых фруктов и спелого лимона.
Эфиопия Сидамо — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под фильтр в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль с лёгким, цитрусовым и цветочно-чайным вкусом.
В Эфиопии существует несколько зон выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.

Сидамо — большая территория в плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600–1900 метров над уровнем моря, поэтому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким.

Регион: Сидамо
Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Степень обжарки: фильтр
Высота произрастания: 1600–1900 м
replace_description: цветочные ноты, жёлтые фрукты и кислотность спелого лимона

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 60%
Плотность: 20%

Сладкий кофе с нотами нектарина, вишни, клюквы и тёмного шоколада.
Батч-Брю — это наша первая смесь кофе, обжаренная для приготовления в капельной кофеварке, пуровере, френч-прессе, аэропрессе, турке или просто в чашке. Но основное ее предназначение — получение фруктового, и в то же время сбалансированного кофе со средним уровнем кислотности в капельной кофеварке. 
Это смесь нескольких сезонных лотов кофе со средней оценкой от 85 баллов SCA. Мы периодически меняем эти лоты, стараясь сохранять вкусовой профиль максимально похожим.

Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Степень обжарки: фильтр

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 60%
Плотность: 60%

Яркий кофе с нотами жасмина, клубники, тёмного винограда и тёмного рома.
Батч-Брю Гейша-бленд — наш новый эксперимент по созданию смесей для фильтр-кофе, куда входят гейша, марагейша, ява и сидра. Это лоты, которые мы покупали для серии Limited Edition, но на контрольном каппинге они не набрали минимальную оценку 88 баллов, необходимую для этой серии. Всё же они оказались слишком хороши, так что мы смешали их вместе и установили цену ниже себестоимости этих лотов, чтобы сделать соотношение цены и качества оптимальным.

В составе смеси: — две гейши из Боливии от семьи Родригес натуральной обработки и обработки розовый хани
— ява, сидра и марагейша из Колумбии от Фелиппе Арчила, обработанные экспериментальными методами с разным временем ферментации — от 100 до 200 часов
— сидра от Брайяна Смита из Колумбии натуральной экспериментальной обработки.
Несмотря на то, что в составе есть разные разновидности, мы решили назвать этот кофе Гейша-блендом. В нём отлично читается вкус гейши, а остальные разновидности

Ростер для обжарки: GIESEN W6-W6A
Степень обжарки: фильтр

Капельная кофеварка
Турка
Френч-пресс
Пуровер
Иммерсионная воронка
В чашке
Аэропресс

Кислотность: 80%
Плотность: 60%